푸에르토리코

소농 카카오가 부활한 카리브 자치령

푸에르토리코의 카카오 부문은 2010년대 들어 Hacienda Chocolat(야우코) 같은 소농 농장과 Universidad de Puerto Rico Mayagüez의 연구 프로그램을 중심으로 부활했다. 재배 면적은 중부 산악 지대와 남부 해안 지역에 집중되어 작지만, 이 자치령은 미국 농무부 유전자원 접근과 파인 플레이버 카카오에 적합한 열대 조건의 혜택을 누린다.

초점은 푸에르토리코 내 빈투바 생산에 있으며, 미국 스페셜티 메이커로의 원두 수출도 증가하고 있다. 2017년 허리케인 마리아는 이 부문에 상당한 타격을 주었으나, 협동조합과 대학 지원 프로그램 아래 재식이 이어지고 있다. 유전 자원은 대체로 admixture이며, USDA NRSP6-Mayagüez 컬렉션의 클론이 신규 재식의 상당 부분을 차지한다.

푸에르토리코의 산지 (1)

아시아·태평양 pr-hacienda-chocolat Hacienda Chocolat (Fajardo) Puerto Rico · Fajardo, eastern Puerto Rico (El Yunque hinterland) admixtureunknown

출처

  • Universidad de Puerto Rico Mayagüez — cacao research programme https://www.uprm.edu
  • USDA Tropical Agriculture Research Station Mayagüez — https://www.ars.usda.gov/southeast-area/mayaguez-pr/tropical-agriculture-research-station/
  • Hacienda Chocolat — https://haciendachocolat.com