பிலிப்பீன்ஸ்

பிலிப்பீன்ஸில் கொக்கோவுக்கு ஒரு நீண்ட வரலாறு உள்ளது, ஸ்பானிய காலனித்துவ காலத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு உள்ளூர் 'tablea' குடிக்கும்-சாக்லேட் பாரம்பரியத்தில் பதிந்துள்ளது. நவீன வணிக உற்பத்தி உலகத் தரத்தின்படி மிதமானது மற்றும் பெரிதும் மிண்டனாவோ தீவில் குவிந்துள்ளது, தாவாவோ பகுதி முதன்மை கொக்கோ மண்டலம் மற்றும் தாவாவோ நகரின் கலினான் பகுதி ஒரு அங்கீகரிக்கப்பட்ட மையம்.

நடவுகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட Trinitario-வகை கலப்பின மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட குளோன் பொருள் — UF 18, BR 25 மற்றும் PBC 123 உட்பட — Motamayor et al. (2008) நவீன மரபணு-கொத்து வடிவமைப்பின் கீழ் ஒரு கலவை. கொக்கோ சிறுவிவசாயிகள் மற்றும் கூட்டுறவுகளால் வளர்க்கப்படுகிறது, முக்கிய அறுவடை அக்டோபர் முதல் ஜனவரி வரை, ஒரு இரண்டாம் நிலை ஆண்டின்-நடுப் பயிருடன்.

தாவாவோ கொக்கோ பழம்-சுவை, மலர், கேரமல் மற்றும் கொட்டை-சுவை குறிப்புகளுடன் தொடர்புபடுத்தப்படுகிறது, மேலும் இப்பகுதி ஒரு செயலூக்கமான சிறந்த-சுவை மற்றும் விதை-முதல்-பட்டை காட்சியை வளர்த்துள்ளது; பிலிப்பீன் விதைகள் 2017-இல் Cocoa of Excellence சிறந்த 50-இல் வைக்கப்பட்டன. தேசியத் திட்டங்கள் நடப்பட்ட பகுதியையும் வெளியீட்டையும் விரிவாக்க இலக்குகளை அமைத்துள்ளன, தென்கிழக்கு ஆசியாவில் ஒரு வளர்ந்துவரும், தர-சார்ந்த தோற்றுவாயாக பிலிப்பீன்ஸை நிலைநிறுத்துகின்றன.