菲律宾

可可在菲律宾有着悠久的历史，于西班牙殖民时期引入，并嵌入当地的“tablea”饮用巧克力传统。现代商业生产从全球范围看产量不大，绝大多数集中在棉兰老岛，达沃大区是主要的可可产区，达沃市的卡利南地区是一个公认的中心。

种植是引进的特立尼达里奥型杂交和选育的无性系材料——包括UF 18、BR 25和PBC 123——在Motamayor等人（2008）的现代遗传聚类框架下属于混合类群。可可由小农和合作社种植，主要收获期约在10月至次年1月，年中还有一季次要收成。

达沃可可与果香、花香、焦糖和坚果气息相关联，该地区已发展出一个活跃的优质风味和豆到板风潮；菲律宾豆子在2017年被列入卓越可可大赛50强。国家项目设定了扩大种植面积和产量的目标，使菲律宾成为东南亚一个不断成长、注重品质的产区。