Filipiny

Kakao ma na Filipinach długą historię, wprowadzone w okresie hiszpańskiej epoki kolonialnej i zakorzenione w lokalnej tradycji napoju czekoladowego 'tablea'. Współczesna produkcja komercyjna jest skromna w skali globalnej i skupia się w przeważającej mierze na wyspie Mindanao, przy czym region Davao jest główną strefą kakaową, a rejon Calinan w mieście Davao uznawanym ośrodkiem.

Nasadzenia to sprowadzony materiał hybrydowy i wyselekcjonowany materiał klonalny typu Trinitario — w tym UF 18, BR 25 i PBC 123 — mieszanka w ujęciu współczesnej klasyfikacji klastrów genetycznych Motamayora i in. (2008). Kakao uprawiane jest przez drobnych rolników i spółdzielnie, z głównym zbiorem mniej więcej od października do stycznia oraz drugorzędnym zbiorem w połowie roku.

Kakao z Davao kojarzone jest z nutami owocowymi, kwiatowymi, karmelowymi i orzechowymi, a region rozwinął aktywną scenę kakao aromatycznego i ziarno-do-tabliczki; filipińskie ziarna znalazły się wśród Cocoa of Excellence Best 50 w 2017 roku. Programy krajowe wyznaczyły cele rozszerzenia obszaru nasadzeń i produkcji, pozycjonując Filipiny jako rosnące, nastawione na jakość pochodzenie w Azji Południowo-Wschodniej.