தாய்லாந்து

தாய்லாந்து ஒரு சிறிய மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் இளம் கொக்கோத் தோற்றுவாய். பயிர் நாட்டில் வரலாற்று ரீதியாக முக்கியமானதல்ல, ஆனால் ஒரு உள்நாட்டு ஆராய்ச்சி மற்றும் இனப்பெருக்க முயற்சி தாய் கொக்கோவுக்கு ஒரு தனித்துவமான அடிப்படையைத் தந்துள்ளது, வேகமாக வளரும் ஒரு விதை-முதல்-பட்டை மற்றும் கைவினை சாக்லேட் துறைக்கு வழங்குகிறது.

சாகுபடி பல பகுதிகள் முழுவதும் பரவியுள்ளது, தெற்கில் உள்ள சும்போன் மாகாணம் ஒரு குறிப்புப் பகுதி. இது சும்போன் தோட்டக்கலை ஆராய்ச்சி மையத்தின் இல்லம், இது டிரினிடாட்-வழிப்பட்ட PA 7 மற்றும் NA 32 தேர்வுகளைக் கலப்பதன் மூலம் 'Chumphon 1' கலப்பினத்தை உருவாக்கியது; இந்தக் குளோன் இப்போது நாடு முழுவதும் நடப்பட்ட ஆதிக்க கொக்கோ வகை. Motamayor et al. (2008) நவீன மரபணு-கொத்து வடிவமைப்பில், அத்தகைய பொருள் ஒரு கலவை.

தாய் விதைகள் பொதுவாக கொட்டை-சுவை, மென்மையாகப் பழம்-சுவை மற்றும் சமநிலையானவை என விவரிக்கப்படுகின்றன. அளவுகள் சிறியவை, மேலும் கொக்கோ சிறுவிவசாயிகள் மற்றும் சிறு வசதிகளால் பெட்டி புளிக்கவைத்தல் மற்றும் வெயில்-உலர்த்துதலுடன் வளர்க்கப்படுகிறது. ஒரு வரையறுக்கப்பட்ட, உள்ளூரில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்ட மரபணு அடித்தளம் மற்றும் ஒரு ஆற்றல்மிக்க உள்நாட்டு சாக்லேட்-தயாரிப்பு சமூகத்தின் கலவை, தென்கிழக்கு ஆசியாவில் தாய்லாந்தை ஒரு அங்கீகரிக்கப்பட்ட வளர்ந்துவரும் தோற்றுவாயாக ஆக்கியுள்ளது.