ฟิจิ

ฟิจิเป็นแหล่งกำเนิดโกโก้ขนาดเล็กในแปซิฟิกที่มีประวัติการเพาะปลูกในศตวรรษที่ 19 โกโก้ถูกนำเข้ามาในยุคอาณานิคม รวมถึงวัสดุ Trinitario ที่นำมาจากตรินิแดด และปลูกบนไร่และที่ดินของเกษตรกรรายย่อยก่อนช่วงเวลายาวนานของการเสื่อมถอย

ศูนย์กลางการผลิตคือวานูอาเลวู เกาะที่ใหญ่เป็นอันดับสองของฟิจิ โดยเฉพาะพื้นที่มากัวตาทางเหนือ พืชแบบ Amelonado ที่เก่ากว่าบางส่วนก็ยังคงอยู่ พืชสมัยใหม่เป็นวัสดุที่นำเข้ามาแบบผสม ซึ่งเป็นพันธุ์ผสมตามกรอบการจำแนกกลุ่มพันธุกรรมสมัยใหม่ของ Motamayor et al. (2008)

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โกโก้ฟิจิได้รับการฟื้นฟูโดยฟาร์มของเกษตรกรรายย่อยและธุรกิจโกโก้งานฝีมือที่เน้นคุณภาพ ซึ่งลงทุนในการหมักและอบแห้งอย่างพิถีพิถัน ปริมาณยังคงน้อยมาก แต่ฟิจิได้ปรากฏขึ้นใหม่ในฐานะชื่อแหล่งกำเนิดเดี่ยวที่ได้รับการยอมรับ โดยเมล็ดได้รับการอธิบายว่ามีกลิ่นผลไม้ ถั่ว และมีกรดเล็กน้อย จัดหาให้กับผู้ผลิตช็อกโกแลตเฉพาะทาง