Fiji

Maliit na Pasipikong pinagmulan ng kakaw ang Fiji na may ika-19 na siglong kasaysayan ng pagtatanim. Ipinasok ang kakaw noong panahon ng kolonyal, kabilang ang materyal na Trinitario na dinala mula Trinidad, at itinanim sa mga plantasyon at maliliit na sakahan bago ang mahabang panahon ng paghina.

Ang sentro ng produksyon ay ang Vanua Levu, ang pangalawang pinakamalaking isla ng Fiji, lalo na ang hilagang lugar ng Macuata; nananatili rin ang ilang mas lumang pananim na uri ng Amelonado. Ang mga modernong pananim ay halong ipinasok na materyal, isang halong populasyon sa ilalim ng modernong balangkas ng genetic-cluster ng Motamayor et al. (2008).

Sa mga nakaraang taon, muling binuhay ang kakaw ng Fiji ng maliliit na sakahan at kalidad-pokus na craft-cacao na operasyon na namuhunan sa maingat na pagpapaalsa at pagpapatuyo. Nananatiling napakaliit ng dami, ngunit muling lumitaw ang Fiji bilang isang kinikilalang pangalan ng single-origin, na ang mga butil ay inilalarawan bilang prutas, mani at malumanay-asido na nagsusuplay sa mga espesyalistang gumagawa ng tsokolate.