斐济

斐济是一个小型太平洋可可产区，有着19世纪的种植历史。可可在殖民时代被引入，包括从特立尼达带来的特立尼达里奥材料，曾在种植园和小农场中种植，随后经历了长期的衰落。

生产中心是斐济第二大岛瓦努阿莱武岛，尤其是北部的马库阿塔地区；一些较老的Amelonado型种植也仍然存留。现代种植是混合的引进材料，在Motamayor等人（2008）的现代遗传聚类框架下属于混合类群。

近年来，斐济可可因小农农场和注重品质的精品可可经营者投资于精心的发酵和干燥而得以复兴。产量仍然非常小，但斐济已重新成为一个公认的单一产区名号，其豆子被描述为带有果香、坚果味和轻微酸度，供应专门的巧克力制造商。