Fiji

Fiji ni asili ndogo ya kakao ya Pasifiki yenye historia ya kilimo ya karne ya 19. Kakao iliingizwa wakati wa enzi za ukoloni, ikiwa ni pamoja na nyenzo ya Trinitario iliyoletwa kutoka Trinidad, na ililimwa kwenye mashamba makubwa na madogo kabla ya kipindi kirefu cha kushuka.

Kitovu cha uzalishaji ni Vanua Levu, kisiwa cha pili kwa ukubwa cha Fiji, hasa eneo la kaskazini la Macuata; mashamba mengine ya zamani ya aina ya Amelonado pia yanasalia. Mashamba ya kisasa ni nyenzo mseto iliyoletwa, mchanganyiko chini ya mfumo wa kisasa wa makundi ya kijenetiki wa Motamayor na wenzake (2008).

Katika miaka ya hivi karibuni kakao ya Fiji imefufuliwa na mashamba ya wakulima wadogo na shughuli za kakao za ufundi zinazolenga ubora ambazo zimewekeza katika uchachushaji na ukaushaji wa makini. Kiasi bado ni kidogo sana, lakini Fiji imeibuka tena kama jina linalotambulika la asili moja, ikiwa na maharagwe yanayoelezwa kuwa na matunda, njugu na asidi laini yakitolea watengeneza chokoleti maalum.