Fiji

Fiji ialah origin koko Pasifik kecil dengan sejarah penanaman abad ke-19. Koko diperkenalkan pada zaman penjajahan, termasuk bahan Trinitario yang dibawa dari Trinidad, dan ditanam di ladang dan kebun kecil sebelum tempoh kemerosotan yang panjang.

Pusat pengeluaran ialah Vanua Levu, pulau kedua terbesar Fiji, terutamanya kawasan Macuata di utara; beberapa penanaman jenis Amelonado lama juga masih kekal. Penanaman moden ialah bahan diperkenalkan yang tercampur, satu campuran di bawah rangka kelompok genetik moden Motamayor et al. (2008).

Dalam tahun-tahun kebelakangan koko Fiji telah dipulihkan oleh ladang pekebun kecil dan operasi koko kraf yang menumpukan kualiti yang telah melabur dalam peraman dan pengeringan yang teliti. Jumlahnya kekal sangat kecil, tetapi Fiji telah muncul semula sebagai nama origin tunggal yang diiktiraf, dengan biji yang digambarkan sebagai berbuah, berkacang dan berasid sederhana yang membekalkan pembuat coklat pakar.