الإكوادور

الإكوادور من أكبر منتِجي الكاكاو في العالم وإلى حدّ بعيد المورِّد المهيمن للحبوب فاخرة الدرجة أو ذات النكهة. والكاكاو ركيزة للاقتصاد الوطني منذ ازدهار «pepa de oro» في القرن التاسع عشر، حين كانت بلدات نهرية مثل فينسيس تشحن كاكاو «Arriba» نزولاً إلى غواياكيل للتصدير. وارتفع الإنتاج بحدّة في السنوات الأخيرة، وأصبح المحصول الآن من أبرز مدرّات الصادرات.

يتركّز الإنتاج في الأراضي الساحلية الغربية المنخفضة — تستحوذ لوس ريوس وغواياس ومانابي والأورو وإسميرالداس على الغالبية الكبرى من المحصول — مع قطاع أمازوني أصغر لكنه مميّز في نابو وسوكومبيوس وغيرها من المحافظات الشرقية، يزرعه كثيراً عائلات الكيتشوا ضمن حراجة «chakra» الزراعية التقليدية.

بصمة الإكوادور هي نوع Nacional الأصلي، المُقدَّر لرائحة «Arriba» الزهرية الرقيقة، والموضوع في عنقود جيني خاص به في التصنيف الحديث (موتامايور وزملاؤه 2008؛ لور سولورزانو وزملاؤه 2012). غير أن جلّ محصول اليوم هو السلالة الهجينة العالية المردود CCN-51، التي هي بذاتها خليط موثَّق، وتقدّر المسوح أن أقلّ بكثير من 10 في المئة من المحصول الوطني هو Nacional موروث. ويبقى حفظ المادة الوراثية النقية من Nacional وسلاسل التوريد المتمايزة بالجودة من الأولويات المستمرة.