Ecuador

Ecuador is een van de grootste cacaoproducenten ter wereld en veruit de dominante leverancier van fijne of smaakvolle bonen. Cacao is sinds de 19e-eeuwse 'pepa de oro'-boom een pijler van de nationale economie, toen rivieroeversteden zoals Vinces 'Arriba'-cacao stroomafwaarts naar Guayaquil verscheepten voor export. De productie is de afgelopen jaren sterk gestegen, en het gewas is nu een belangrijke exportbron.

De productie is geconcentreerd in de westelijke kustlaaglanden — Los Ríos, Guayas, Manabí, El Oro en Esmeraldas nemen het overgrote deel van de oogst voor hun rekening — met een kleinere maar onderscheidende Amazonesector in Napo, Sucumbíos en andere oostelijke provincies, vaak geteeld door Kichwa-families binnen traditionele 'chakra'-agroforestry.

Ecuadors handelsmerk is het inheemse Nacional-type, gewaardeerd om een delicaat bloemig 'Arriba'-aroma en geplaatst in zijn eigen genetische cluster in de moderne taxonomie (Motamayor et al. 2008; Loor Solórzano et al. 2012). Het grootste deel van de huidige oogst is echter de hoog renderende hybrideklon CCN-51, zelf een gedocumenteerde vermenging, en inventarisaties schatten dat ruim minder dan 10 procent van de nationale oogst erfgoed-Nacional is. Het behoud van zuiver Nacional-kiemplasma en kwaliteitsgedifferentieerde toeleveringsketens zijn voortdurende prioriteiten.