Эквадор
Ведущее в мире происхождение тонкого какао — от Nacional до CCN-51
Эквадор — один из крупнейших производителей какао в мире и безусловно доминирующий поставщик бобов тонкого или ароматического сорта. Какао было опорой национальной экономики со времён бума «pepa de oro» XIX века, когда прибрежные городки, такие как Винсес, отправляли какао «Arriba» вниз по реке в Гуаякиль на экспорт. Выпуск резко вырос за последние годы, и культура стала ведущей экспортной статьёй.
Производство сосредоточено в западных прибрежных низменностях — Лос-Риос, Гуаяс, Манаби, Эль-Оро и Эсмеральдас обеспечивают большую часть урожая, — с меньшим, но самобытным амазонским сектором в Напо, Сукумбиосе и других восточных провинциях, часто выращиваемым семьями кичва в традиционном агролесоводстве «chakra».
Отличительная черта Эквадора — местный тип Nacional, ценимый за тонкий цветочный аромат «Arriba» и помещённый в отдельный генетический кластер в современной таксономии (Motamayor et al. 2008; Loor Solórzano et al. 2012). Однако основная масса нынешнего урожая — это высокоурожайный гибридный клон CCN-51, сам по себе задокументированное смешанное происхождение, и обследования оценивают, что значительно менее 10 процентов национального урожая составляет наследственный Nacional. Сохранение чистой зародышевой плазмы Nacional и дифференцированные по качеству цепочки поставок остаются текущими приоритетами.
Происхождения в стране Эквадор (13)
Источники
- Motamayor et al. 2008, PLoS ONE 3(10):e3311 (genetic clusters)
- Loor Solorzano et al. 2012, 'Insight into the wild origin, migration and domestication history of the fine flavour Nacional Theobroma cacao L. variety from Ecuador', PLoS ONE 7(11):e48438
- Boza et al. 2014, 'Genetic characterization of the cacao clone CCN 51', Tree Genetics & Genomes 10:1413-1423
- France 24, 'Better than gold: how Ecuador cashed in on surging cocoa prices' (2025), https://www.france24.com/en/live-news/20250624-better-than-gold-how-ecuador-cashed-in-on-surging-cocoa-prices