ஈக்வடார்

உலகின் முன்னணி சிறந்த-சுவை தோற்றுவாய், Nacional முதல் CCN-51 வரை

ஈக்வடார் உலகின் மிகப்பெரிய கொக்கோ உற்பத்தியாளர்களில் ஒன்று மற்றும் சிறந்த- அல்லது சுவை-தர விதைகளின் முற்றிலும் ஆதிக்க வழங்குநர். 19ஆம் நூற்றாண்டின் 'pepa de oro' ஏற்றத்திலிருந்து கொக்கோ தேசியப் பொருளாதாரத்தின் ஒரு தூணாக இருந்துவருகிறது, அப்போது வின்செஸ் போன்ற நதிக்கரை நகரங்கள் 'Arriba' கொக்கோவை ஏற்றுமதிக்காக குவாயாகிலுக்குக் கீழே அனுப்பின. சமீப ஆண்டுகளில் வெளியீடு கூர்மையாக உயர்ந்துள்ளது, இப்போது பயிர் ஒரு முன்னணி ஏற்றுமதி வருவாயாகும்.

உற்பத்தி மேற்கு கடற்கரை தாழ்நிலங்களில் குவிந்துள்ளது — லொஸ் ரியோஸ், குவாயாஸ், மனாபி, எல் ஓரோ மற்றும் எஸ்மரால்டாஸ் அறுவடையின் பெரும்பான்மையை வழங்குகின்றன — நாபோ, சுகுபியோஸ் மற்றும் பிற கிழக்கு மாகாணங்களில் ஒரு சிறிய ஆனால் தனித்துவமான அமேசான் துறையுடன், பெரும்பாலும் கிச்சுவா குடும்பங்களால் பாரம்பரிய 'chakra' வேளாண்காட்டுக்குள் வளர்க்கப்படுகிறது.

ஈக்வடாரின் முத்திரை உள்ளூர் Nacional வகை, ஒரு மென்மையான மலர்-சார்ந்த 'Arriba' மணத்திற்காக மதிக்கப்படுகிறது, மேலும் நவீன வகைப்பாட்டில் தனது சொந்த மரபணு கொத்தில் வைக்கப்பட்டுள்ளது (Motamayor et al. 2008; Loor Solórzano et al. 2012). இருப்பினும், இன்றைய பயிரின் பெரும்பகுதி அதிக-மகசூல் கலப்பின குளோனான CCN-51, இதுவே ஆவணப்படுத்தப்பட்ட ஒரு கலவை, மேலும் தேசியப் பயிரில் 10 சதவீதத்திற்கும் கீழே பரம்பரை Nacional எனக் கணக்கீடுகள் மதிப்பிடுகின்றன. தூய Nacional மரபணுவின் பாதுகாப்பும் தர-வேறுபடுத்தப்பட்ட விநியோகச் சங்கிலிகளும் தொடர்ந்த முன்னுரிமைகளாக உள்ளன.

ஈக்வடார்-இல் உள்ள தோற்றுவாய்கள் (13)

அமெரிக்காக்கள் ec-arriba-nacional Arriba Nacional Ecuador Nacionaladmixture மலர் சார்ந்த · மல்லிகை · மென்மையான மசாலா · மென்மையான கோகோ அமெரிக்காக்கள் ec-camino-verde-balao Camino Verde (Balao) Ecuador · Guayas (Balao; centralised fermentary now in Durán) Nacionaladmixture மதுமலர் · அக்ரோட் · கொய்யா · ஒளிமயமான பழம் அமெரிக்காக்கள் ec-el-oro El Oro Ecuador · El Oro Nacionaladmixture கோகோ · கொட்டை சார்ந்த · மென்மையான பழம் · லேசான மலர் அமெரிக்காக்கள் ec-esmeraldas Esmeraldas Ecuador · Esmeraldas Nacionaladmixture கோகோ · லேசான பழம் · கொட்டை சார்ந்த · மென்மையான மலர் அமெரிக்காக்கள் ec-guayas Guayas Ecuador · Guayas (Guayaquil basin) Nacionaladmixture கோகோ · கொட்டை சார்ந்த · மென்மையான பழம் · மண்வாசனை அமெரிக்காக்கள் ec-hacienda-limon Hacienda Limón Ecuador · Guayas (Daule and Babahoyo river watersheds — Arriba zone) Nacional கேரமல் · கொட்டைகள் · மென்மையான மலர் நறுமணம் · திராட்சை அமெரிக்காக்கள் ec-los-rios Los Ríos Ecuador · Los Ríos Nacionaladmixture கோகோ · கொட்டை சார்ந்த · மென்மையான பழம் · மண்வாசனை அமெரிக்காக்கள் ec-manabi Manabí Ecuador · Manabí Nacionaladmixture கோகோ · கொட்டை சார்ந்த · லேசான பழம் · மென்மையான துவர்ப்பு அமெரிக்காக்கள் ec-napo-kallari Napo (Kallari) Ecuador · Napo (upper Amazon) Nacionaladmixture மலர் சார்ந்த · பழம் சார்ந்த · கொட்டை சார்ந்த · மென்மையான கோகோ அமெரிக்காக்கள் ec-aprocane-eloy-alfaro Norte de Esmeraldas — APROCANE Ecuador · Esmeraldas (Eloy Alfaro and San Lorenzo cantons) Nacionaladmixture மலர் நறுமணம் · வெப்பமண்டல பழம் · மென்மையான கொக்கோ · மொலாசஸ் அமெரிக்காக்கள் ec-sucumbios Sucumbíos Ecuador · Sucumbíos (northern Amazon) Nacionaladmixture கோகோ · பழம் சார்ந்த · கொட்டை சார்ந்த · மென்மையான மலர் அமெரிக்காக்கள் ec-vinces Vinces Ecuador · Los Ríos (Vinces) Nacionaladmixture மலர் சார்ந்த · பழம் சார்ந்த · கொட்டை சார்ந்த · மென்மையான கோகோ அமெரிக்காக்கள் ec-zamora-chinchipe-apeosae Zamora-Chinchipe — APEOSAE Ecuador · Zamora-Chinchipe (south-eastern Amazon piedmont) Nacionaladmixture மலர் நறுமணம் · வெப்பமண்டல பழம் · மென்மையான கொட்டைகள் · தேன்

ஆதாரங்கள்

  • Motamayor et al. 2008, PLoS ONE 3(10):e3311 (genetic clusters)
  • Loor Solorzano et al. 2012, 'Insight into the wild origin, migration and domestication history of the fine flavour Nacional Theobroma cacao L. variety from Ecuador', PLoS ONE 7(11):e48438
  • Boza et al. 2014, 'Genetic characterization of the cacao clone CCN 51', Tree Genetics & Genomes 10:1413-1423
  • France 24, 'Better than gold: how Ecuador cashed in on surging cocoa prices' (2025), https://www.france24.com/en/live-news/20250624-better-than-gold-how-ecuador-cashed-in-on-surging-cocoa-prices