Еквадор
Провідне у світі походження витонченого какао, від Nacional до CCN-51
Еквадор — один із найбільших виробників какао у світі і далеко найвагоміший постачальник бобів витонченого або ароматичного ґатунку. Какао є опорою національної економіки з часів буму «pepa de oro» XIX століття, коли прибережні містечка, як-от Вінсес, відправляли какао «Arriba» вниз по річці до Гуаякіля на експорт. Обсяг продукції різко зріс в останні роки, і культура тепер є провідним експортним заробітком.
Виробництво зосереджене в західних прибережних низовинах — Лос-Ріос, Гуаяс, Манабі, Ель-Оро та Есмеральдас забезпечують велику більшість урожаю — з меншим, але виразним амазонським сектором у Напо, Сукумбіос та інших східних провінціях, який часто вирощують родини кічва в межах традиційного агролісівництва «chakra».
Відмітна риса Еквадору — корінний тип Nacional, цінований за делікатний квітковий аромат «Arriba» і виокремлений у власний генетичний кластер у сучасній таксономії (Motamayor et al. 2008; Loor Solórzano et al. 2012). Однак переважну частину нинішнього врожаю становить урожайний гібридний клон CCN-51, який сам є задокументованою домішкою, і огляди оцінюють, що значно менше ніж 10 відсотків національного врожаю — спадковий Nacional. Збереження чистої гермоплазми Nacional та диференційовані за якістю ланцюги постачання — постійні пріоритети.
Походження в країні Еквадор (13)
Джерела
- Motamayor et al. 2008, PLoS ONE 3(10):e3311 (genetic clusters)
- Loor Solorzano et al. 2012, 'Insight into the wild origin, migration and domestication history of the fine flavour Nacional Theobroma cacao L. variety from Ecuador', PLoS ONE 7(11):e48438
- Boza et al. 2014, 'Genetic characterization of the cacao clone CCN 51', Tree Genetics & Genomes 10:1413-1423
- France 24, 'Better than gold: how Ecuador cashed in on surging cocoa prices' (2025), https://www.france24.com/en/live-news/20250624-better-than-gold-how-ecuador-cashed-in-on-surging-cocoa-prices