Ecuador

Ecuador là một trong những nhà sản xuất ca cao lớn nhất thế giới và là nhà cung cấp hạt cao cấp hoặc hạng hương vị chiếm ưu thế tuyệt đối. Ca cao đã là một trụ cột của nền kinh tế quốc gia kể từ thời bùng nổ 'pepa de oro' thế kỷ 19, khi các thị trấn ven sông như Vinces vận chuyển ca cao 'Arriba' xuôi xuống Guayaquil để xuất khẩu. Sản lượng đã tăng mạnh trong những năm gần đây, với vụ mùa nay là một nguồn thu xuất khẩu hàng đầu.

Sản xuất tập trung ở các vùng đất thấp ven biển phía tây — Los Ríos, Guayas, Manabí, El Oro và Esmeraldas chiếm phần lớn vụ thu hoạch — với một ngành Amazon nhỏ hơn nhưng đặc biệt ở Napo, Sucumbíos và các tỉnh phía đông khác, thường được trồng bởi các gia đình Kichwa trong hệ nông lâm kết hợp 'chakra' truyền thống.

Dấu ấn của Ecuador là loại Nacional bản địa, được đánh giá cao về hương 'Arriba' hoa cỏ tinh tế và được xếp vào cụm di truyền riêng trong phân loại hiện đại (Motamayor và cộng sự 2008; Loor Solórzano và cộng sự 2012). Tuy nhiên, phần lớn vụ mùa ngày nay là dòng vô tính lai năng suất cao CCN-51, bản thân là một dạng pha trộn đã được ghi nhận, và các khảo sát ước tính rằng dưới 10 phần trăm vụ mùa quốc gia là Nacional gia truyền. Bảo tồn nguồn gen Nacional thuần và các chuỗi cung ứng phân biệt theo chất lượng là những ưu tiên đang tiếp diễn.