বলিভিয়া

বলিভিয়া একটি ছোট ক্যাকাও উৎপাদক কিন্তু একটি স্বতন্ত্র উৎপাদক, যা সংগঠিত জৈব চাষ এবং প্রকৃতই বুনোভাবে-সংগৃহীত আমাজনীয় ক্যাকাও—উভয়ের জন্য পরিচিত। জাতীয় উৎপাদন পরিমিত, তবু এর একটি বড় অংশ জৈব-সার্টিফায়েড এবং দেশটির একটি দীর্ঘ সমবায় ঐতিহ্য রয়েছে।

চাষকৃত উৎপাদন কেন্দ্রীভূত আল্টো বেনিতে, লা পাজ বিভাগের আমাজন পাদদেশে, যেখানে ক্ষুদ্রচাষি ও সমবায়গুলো কৃষি-বনায়ন প্লটে ক্যাকাও চাষ করে। এটি El Ceibo-র আবাসস্থল, ১৯৭৭ সালে প্রতিষ্ঠিত সমবায়গুলোর একটি ফেডারেশন যা বিশ্বের প্রথম সার্টিফায়েড-জৈব কোকো সমবায়গুলোর অন্যতম ছিল এবং পরিশেষিত পণ্য পর্যন্ত প্রক্রিয়াজাত করে। দেশীয় criollo ও nativo ধরনগুলো ১৯৬০-এর দশক থেকে প্রবর্তিত উচ্চ-ফলনশীল হাইব্রিড দ্বারা আংশিকভাবে স্থানচ্যুত হয়েছিল।

বেনি বিভাগের নিম্নভূমিতে রয়েছে বুনো ও অর্ধ-বুনো ক্যাকাওয়ের প্রাকৃতিকভাবে বিদ্যমান বনাঞ্চল—স্থানীয়ভাবে Beniano বা cacao silvestre নামে পরিচিত—যা সম্প্রদায়গুলো 'chocolatales' নামে পরিচিত মৌসুমিভাবে প্লাবিত বনদ্বীপ থেকে সংগ্রহ করে, বিশেষত Iténez সংরক্ষণাগারের কাছে Baures-এর আশপাশে। জিনগত গবেষণাগুলো এই Beniano উপকরণকে বেনি নদীর একটি স্বতন্ত্র ক্যাকাও জনগোষ্ঠীর সঙ্গে সংযুক্ত করে যা আন্তর্জাতিক জিনব্যাংকে প্রতিনিধিত্ব পায় না এবং Motamayor et al. (২০০৮)-এর নামকৃত ক্লাস্টারগুলোর একটিও নয়, যা একে একটি জিনগত সম্পদ হিসেবে বিশেষ আগ্রহের করে তোলে।