बोलीविया

बोलीविया एक छोटा कोको उत्पादक है पर एक विशिष्ट उत्पादक है, जो संगठित जैविक खेती और सच्ची जंगली-कटाई वाले अमेज़न कोको दोनों के लिए जाना जाता है। राष्ट्रीय उत्पादन मामूली है, फिर भी एक बड़ा हिस्सा जैविक-प्रमाणित है और देश की एक लंबी सहकारी परंपरा है।

खेती का उत्पादन La Paz Department के अमेज़न तलहटी में स्थित Alto Beni पर केंद्रित है, जहाँ लघु-किसान और सहकारी समितियाँ कृषि-वानिकी भूखंडों में कोको उगाती हैं। यह El Ceibo का घर है, जो 1977 में स्थापित सहकारी समितियों का एक संघ है जो विश्व की पहली प्रमाणित-जैविक कोको सहकारी समितियों में से एक थी और तैयार उत्पादों तक प्रसंस्करण करता है। देशी criollo और nativo प्रकार 1960 के दशक से प्रस्तुत किए गए अधिक-उपज वाले संकरों द्वारा आंशिक रूप से विस्थापित हो गए।

Beni Department के निचले मैदानों में जंगली और अर्ध-जंगली कोको के प्राकृतिक रूप से उत्पन्न होने वाले झुरमुट हैं — स्थानीय रूप से Beniano या cacao silvestre के नाम से जाने जाते हैं — जिन्हें समुदाय मौसमी रूप से जलमग्न होने वाले 'chocolatales' नामक वन-द्वीपों से काटते हैं, विशेष रूप से Iténez अभयारण्य के पास Baures के आसपास। आनुवंशिक अध्ययन इस Beniano सामग्री को Beni नदी की एक विशिष्ट कोको आबादी से जोड़ते हैं जो अंतरराष्ट्रीय जीन-बैंकों में प्रतिनिधित्व नहीं करती और Motamayor et al. (2008) के नामित समूहों में से एक नहीं है, जिससे यह एक आनुवंशिक संसाधन के रूप में विशेष रुचिकर बन जाती है।