โบลิเวีย

โบลิเวียเป็นผู้ผลิตโกโก้รายเล็กแต่มีเอกลักษณ์ เป็นที่รู้จักทั้งจากการปลูกออร์แกนิกอย่างเป็นระบบและจากโกโก้อเมซอนที่เก็บเกี่ยวจากป่าอย่างแท้จริง ผลผลิตของประเทศมีไม่มาก แต่ส่วนใหญ่ได้รับการรับรองออร์แกนิกและประเทศมีประเพณีสหกรณ์ที่ยาวนาน

การผลิตที่เพาะปลูกกระจุกตัวอยู่ที่อัลโตเบนี ในเชิงเขาอเมซอนของจังหวัดลาปาซ ที่ซึ่งเกษตรกรรายย่อยและสหกรณ์ปลูกโกโก้ในแปลงวนเกษตร นี่คือถิ่นกำเนิดของ El Ceibo สหพันธ์สหกรณ์ที่ก่อตั้งในปี 1977 ซึ่งเป็นหนึ่งในสหกรณ์โกโก้ที่ได้รับการรับรองออร์แกนิกกลุ่มแรกของโลก และดำเนินการแปรรูปจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป พันธุ์ criollo และ nativo พื้นเมืองถูกแทนที่บางส่วนด้วยลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูงกว่าซึ่งนำเข้ามาตั้งแต่ทศวรรษ 1960

ที่ราบลุ่มของจังหวัดเบนีมีกลุ่มโกโก้ป่าและกึ่งป่าที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ — ในท้องถิ่นเรียกว่า Beniano หรือ cacao silvestre — เก็บเกี่ยวโดยชุมชนจากเกาะป่าที่น้ำท่วมตามฤดูกาลที่เรียกว่า 'chocolatales' โดยเฉพาะบริเวณบาวเรสใกล้เขตอนุรักษ์อีเตเนซ การศึกษาทางพันธุกรรมเชื่อมโยงวัสดุ Beniano นี้กับประชากรโกโก้ที่แตกต่างของแม่น้ำเบนี ซึ่งไม่มีอยู่ในธนาคารพันธุกรรมระหว่างประเทศและไม่ใช่หนึ่งในกลุ่มที่มีชื่อตาม Motamayor et al. (2008) ทำให้น่าสนใจเป็นพิเศษในฐานะทรัพยากรพันธุกรรม