Cameroon

Pangunahing prodyuser ng kakaw ang Cameroon sa Gitnang Aprika, kadalasang nasa ikalimang lugar sa mundo, na may pambansang produksyon na kamakailan ay lumampas sa 300,000 tonelada bawat taon. Naging nangungunang cash crop ang kakaw mula pa sa panahon ng kolonyal at nananatiling isa sa pangunahing eksport pang-agrikultura ng bansa, itinatanim ng ilang daang libong maliliit na magsasaka.

Nakasentro ang produksyon sa mga rehiyon ng Centre, South, Littoral at South-West, sa iba't ibang elebasyon ng kagubatan at paanan. Ang mga populasyon ng Cameroon ay may kasamang galing-sa-Amelonado na materyal kasama ng malaking bahaging hybrid na uri ng Trinitario; ang huli ang nagbibigay sa maraming butil ng Cameroon ng katangiang mapula-pula-na-kayumanggi na kulay, isang epekto na naiimpluwensyahan din ng paghawak pagkatapos-ani.

Natatangi, malaking bahagi ng pananim ay artipisyal na pinapatuyo sa apoy ng kahoy, na maaaring magbigay ng usok na katangian sa mga butil; isinasagawa rin ang pagpapatuyo sa araw, lalo na sa South-West. Ang tipikal na profile ay isang malakas, lupa na kakaw na may mababang asido, kung minsan ay may dalang usok na nota. Karamihan sa produksyon ay ineeksport bilang bulk, bagaman ang mga pagsisikap sa pagpapabuti ng kalidad at sertipikasyon, sinusuportahan ng pambansang pananaliksik at mga pagsubok sa uri, ay naglalayong itaas ang bahagi ng pino at matunton na lote.