喀麦隆

喀麦隆是中非主要的可可生产国，通常在世界上排名第五左右，全国产量近期已超过每年30万吨。可可自殖民时期以来一直是首要的经济作物，仍是该国主要的农业出口产品之一，由数十万小农种植。

生产集中在中部、南部、滨海和西南各大区，跨越一系列森林和山麓海拔。喀麦隆的种群既包含源自Amelonado的材料，也有相当比例的特立尼达里奥型杂交成分；后者使许多喀麦隆豆子呈现出标志性的红褐色，这一效果也受到采后处理的影响。

颇具特色的是，相当大一部分作物是在木火上人工干燥的，这会赋予豆子烟熏特征；尤其在西南地区也采用日晒干燥。典型的风味是一种强劲、带泥土气息、低酸度的可可味，有时带有烟熏气息。大部分产量作为大宗豆出口，不过在国家研究和品种试验支持下的质量提升与认证努力，旨在提高优质和可追溯批次的比例。