Sri Lanka

Maliit na pinagmulan ng kakaw ang Sri Lanka kung saan ang pananim ay may mahabang ngunit pangalawang presensya, itinatag noong panahon ng plantasyong kolonyal katabi ng mas kilalang tsaa, niyog at pampalasa na pananim ng isla. Itinatanim ang kakaw halos lahat ng maliliit na magsasaka sa halip na sa malalaking nakatuong estate.

Nakasentro ang produksyon sa intermediyong sona ng gitnang-bansa, na ang Matale at katabing Kandy sa Central Province ang pangunahing nagtataniman na distrito. Karaniwang itinatanim ang kakaw bilang intercrop, lalo na kasama ng niyog, sa katamtamang elebasyon. Ang materyal ay ipinasok na uri ng Trinitario na kakaw, isang halong populasyon sa ilalim ng modernong balangkas ng genetic-cluster ng Motamayor et al. (2008), na ang kulay ng cotyledon ay mula krema hanggang madilim na lila.

Inilalarawan ang mga butil ng Sri Lanka bilang may kakaw, mani, mainit-pampalasa at malumanay-prutas na nota, naproseso sa pagpapaalsa sa kahon ng maliliit na magsasaka at maliliit na pasilidad at pagpapatuyo sa araw. Katamtaman ang dami at sinusuportahan ang sektor ng Department of Export Agriculture, na ang kalidad na kakaw ay kawili-wili sa isang maliit na domestiko at espesyalistang merkado ng tsokolate.