Sri Lanka

Sri Lanka ni asili ndogo ya kakao ambapo zao lina uwepo wa muda mrefu lakini wa pili, lililoanzishwa wakati wa enzi ya mashamba makubwa ya kikoloni pamoja na mazao yanayojulikana zaidi ya kisiwa ya chai, nazi na viungo. Kakao hulimwa karibu kabisa na wakulima wadogo badala ya mashamba makubwa maalum.

Uzalishaji umejikita katika kanda ya kati ya bara la kati, ikiwa na Matale na Kandy jirani katika Mkoa wa Kati kama wilaya kuu za kilimo. Kakao kwa kawaida hupandwa kama zao la kati, hasa pamoja na nazi, kwenye mwinuko wa wastani. Nyenzo ni kakao ya aina ya Trinitario iliyoletwa, mchanganyiko chini ya mfumo wa kisasa wa makundi ya kijenetiki wa Motamayor na wenzake (2008), ikiwa na rangi ya vipandikizi vya mbegu inayoanzia krimu hadi zambarau iliyokoza.

Maharagwe ya Sri Lanka yanaelezwa kuwa na noti za kakao, njugu, viungo vya joto na matunda laini, yaliyochakatwa kwa uchachushaji wa sanduku wa wakulima wadogo na vituo vidogo na ukaushaji wa jua. Kiasi ni cha wastani na sekta inategemezwa na Idara ya Kilimo cha Kuuza Nje, ikiwa na kakao bora ya kuvutia kwa soko dogo la ndani na maalum la chokoleti.