मलेशिया
एक पूर्व कोको शक्ति जो एक मामूली फाइन-फ्लेवर पुनरुद्धार से गुज़र रही है
मलेशिया कभी एक अग्रणी कोको उत्पादक था: 20वीं शताब्दी के अंत तक खेती ज़ोरदार रूप से विस्तारित हुई, 1980 के दशक में चरम पर पहुँची, इससे पहले कि उत्पादक भूमि को ताड़-तेल और अन्य फसलों की ओर स्थानांतरित करने से यह तेज़ी से सिकुड़ गई। देश आज केवल मामूली मात्रा में फलियाँ उत्पादित करता है, जबकि एक महत्वपूर्ण कोको पीसने और प्रसंस्करण उद्योग बनाए रखता है।
खेती का ऐतिहासिक केंद्र Sabah है, Borneo द्वीप पर, और विशेष रूप से इसके पूर्वी तट पर Tawau क्षेत्र, जिसकी एक लंबे समय से स्थापित कोको-उगाने और प्रसंस्करण परंपरा है। रोपाई प्रस्तुत संकर और क्लोनल सामग्री है, जो Motamayor et al. (2008) के आधुनिक आनुवंशिक-समूह ढाँचे में एक मिश्रण है।
मलेशियाई फलियों को आम तौर पर मज़बूत, मिट्टी जैसी और अम्लता में कम बताया जाता है, और देश ऐतिहासिक रूप से थोक-ग्रेड कोको से जुड़ा रहा है। क्राफ्ट चॉकलेट निर्माताओं की रुचि और Sabah कोको पर नवीनीकृत ध्यान द्वारा समर्थित एक मामूली फाइन-फ्लेवर पुनरुद्धार ने बेहतर-संसाधित सिंगल-ओरिजिन लॉट्स को उजागर करना शुरू कर दिया है, भले ही समग्र रोपित क्षेत्र अपने पूर्व चरम से काफ़ी नीचे रहता है।
मलेशिया में उद्गम (2)
स्रोत
- eTawau.com, 'Cocoa in Sabah'
- The Chocolate Professor, 'Malaysian Cacao: Comeback Kid on the Fine Chocolate Scene'
- Motamayor et al. 2008, PLoS ONE 3(10):e3311 (genetic clusters)