Malasia

Malasia fue alguna vez un importante productor de cacao: el cultivo se expandió con fuerza a lo largo de fines del siglo XX, alcanzando su pico en la década de 1980, antes de contraerse bruscamente cuando los productores destinaron tierras a la palma aceitera y otros cultivos. El país produce hoy solo cantidades modestas de granos, conservando al mismo tiempo una industria significativa de molienda y procesamiento de cacao.

El corazón histórico del cultivo es Sabah, en la isla de Borneo, y en particular la zona de Tawau en su costa este, que tiene una tradición de cultivo y procesamiento de cacao establecida desde hace mucho tiempo. Las plantaciones son material híbrido y clonal introducido, una mezcla según el marco moderno de agrupamientos genéticos de Motamayor et al. (2008).

Los granos malasios se describen generalmente como robustos, terrosos y bajos en acidez, y el país se asoció históricamente con cacao de grado a granel. Un modesto renacer del cacao fino de aroma, respaldado por el interés de los fabricantes de chocolate artesanal y la renovada atención al cacao de Sabah, ha comenzado a destacar lotes de origen único mejor procesados, aun cuando la superficie plantada total sigue estando muy por debajo de su pico anterior.