Malásia

A Malásia já foi um produtor líder de cacau: o cultivo expandiu-se fortemente ao longo do final do século XX, atingindo o pico na década de 1980, antes de se contrair acentuadamente à medida que os produtores transferiam terras para o dendê e outras culturas. O país hoje produz apenas quantidades modestas de amêndoas, mantendo ao mesmo tempo uma significativa indústria de moagem e processamento de cacau.

O coração histórico do cultivo é Sabah, na ilha de Bornéu, e particularmente a área de Tawau, na sua costa leste, que tem uma tradição de cultivo e processamento de cacau há muito estabelecida. Os plantios são de material híbrido e clonal introduzido, uma mistura no moderno enquadramento de agrupamentos genéticos de Motamayor et al. (2008).

As amêndoas malaias são geralmente descritas como robustas, terrosas e de baixa acidez, e o país foi historicamente associado ao cacau de grau a granel. Um modesto renascimento de sabor fino, apoiado pelo interesse de fabricantes de chocolate artesanal e por renovada atenção ao cacau de Sabah, começou a destacar lotes de origem única mais bem processados, mesmo com a área plantada total permanecendo muito abaixo de seu pico anterior.