マレーシア

マレーシアはかつて主要なココア生産国だった。栽培は20世紀後半を通じて力強く拡大し、1980年代にピークを迎えたが、栽培者が土地をアブラヤシその他の作物に転換したため急激に縮小した。同国は今日では控えめな量の豆しか生産していないが、相当のココア粉砕・加工産業を保っている。

栽培の歴史的中心はボルネオ島のサバ州であり、特にその東海岸のタワウ地域で、長く確立されたココア栽培・加工の伝統を持つ。植栽は導入された交雑種およびクローン系統で、Motamayor et al.（2008）の現代的な遺伝子クラスター分類では混合系にあたる。

マレーシアの豆は概して力強く土っぽく酸味が低いと評され、同国は歴史的にバルク等級のココアと結びついていた。クラフトチョコレートメーカーの関心とサバ州のココアへの新たな注目に支えられた控えめなファインフレーバー復興が、栽培総面積はかつてのピークをはるかに下回ったままだとしても、よりよく加工されたシングルオリジンロットを際立たせ始めている。