Ghana

Ghana ialah pengeluar koko kedua terbesar dunia, membekalkan kira-kira satu perlima pengeluaran global dan, bersama Côte d'Ivoire yang berjiran, menjadi tunjang tali pinggang Afrika Barat yang menghasilkan sebahagian besar koko dunia. Penanaman dapat dikesan kepada pengenalan akhir abad kesembilan belas — tukang besi Tetteh Quarshie secara tradisi diiktiraf kerana mewujudkan anak benih di Mampong-Akuapem pada 1870-an — dan dari sekitar 1900 hingga 1970-an Ghana ialah pengeluar terkemuka dunia. Lembaga Koko Ghana (COCOBOD), ditubuhkan pada 1947, masih mengawal selia penetapan harga, kualiti dan eksport.

Pengeluaran tertumpu di tali pinggang hutan wilayah Ashanti, Barat, Barat Utara, Timur dan Tengah, dikerjakan sebahagian besarnya oleh pekebun kecil. Tanaman ini dari segi sejarah dikuasai oleh populasi pengasas Amelonado yang sempit (Forastero Afrika Barat); penanaman semula moden semakin menggunakan benih hibrid Amelonado x Amazon Atas yang dipilih oleh Institut Penyelidikan Koko Ghana, jadi stok yang ditanam kini membawa komponen hibrid.

Biji Ghana dihargai kerana kekonsistenan dan bukan kerumitan aromatik, memberi watak koko yang lurus dan rendah asid yang disokong oleh pembelian dan penggredan yang diselia ketat. Kebanyakan pengeluaran dieksport sebagai pukal, walaupun lot koperasi dan organik yang boleh dikesan — seperti pengeluar kawasan Suhum di Wilayah Timur — membekalkan segmen kraf yang berkembang. Pokok yang menua, penyakit dan mata pencarian petani kekal sebagai keprihatinan utama sektor.