Vietnam

Kakao ilifika Vietnam chini ya Indochina ya Kifaransa lakini ilibaki ya pembezoni hadi upanuzi wa makusudi kuanzia mwanzoni mwa miaka ya 2000, wakati programu za maendeleo na kampuni za biashara zilipoikuza kama zao la fedha la wakulima wadogo. Eneo lililopandwa lilifikia kilele mwaka 2012 katika takriban hekta 25,000 na kisha likapungua kwa kasi wakati wakulima walipohamia mazao yenye faida zaidi kama pilipili, kahawa na matunda; sekta leo ni ndogo lakini inayolenga ubora.

Uzalishaji umejikita kusini: majimbo ya Delta ya Mekong, hasa Bến Tre na Tiền Giang, ambapo kakao hupandwa pamoja na nazi; majimbo ya kusini-mashariki kama Bà Rịa–Vũng Tàu; na Nyanda za Juu za Kati, hasa Đắk Lắk na Lâm Đồng, ambapo hukua pamoja na kahawa na korosho kwenye udongo wa basalti. Mashamba kwa kiasi kikubwa ni aina za mseto za aina ya Trinitario zilizoletwa, mchanganyiko katika mfumo wa kisasa wa makundi ya kijenetiki wa Motamayor na wenzake (2008).

Maharagwe ya Vietnam yanathaminiwa kwa noti laini za karameli, asali na matunda ya manjano na yametegemeza tasnia maarufu ya ndani ya maharagwe-hadi-bar. Ingawa kiasi cha jumla ni cha wastani, Vietnam imekuwa jina linalotambulika la asili moja katika chokoleti bora, na makundi yaliyoteuliwa yametajwa kwa ubora wa ladha bora.