இந்தியா

இந்தியாவில் கொக்கோ ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்திய மற்றும் இரண்டாம் நிலை பயிர், பெரிதும் 1960கள் மற்றும் 1970களில் ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மூலம் விநியோகிக்கப்பட்ட பொருளுடன் நிறுவப்பட்டது, குறிப்பாக ICAR-இன் மத்திய தோட்டப் பயிர் ஆராய்ச்சி வலையமைப்பு. இது கிட்டத்தட்ட முழுவதுமாக ஒரு சிறுவிவசாயி இடைப்பயிராக வளர்க்கப்படுகிறது, தென்னை மற்றும் பாக்கு தோட்டங்களின் நிழலின் கீழ் நடப்படுகிறது, மேலும் ஆந்திரப் பிரதேசத்தில் பெருகிய அளவில் எண்ணெய்ப் பனைக்குக் கீழ்.

நான்கு தென் மாநிலங்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து வெளியீட்டையும் கணக்கிடுகின்றன: ஆந்திரப் பிரதேசம், கேரளா, கர்நாடகா மற்றும் தமிழ்நாடு. ஆந்திரப் பிரதேசம் முன்னணியில் உள்ளது, தேசிய உற்பத்தியில் சுமார் 40 சதவீதத்தை வழங்குகிறது, மேற்கு மற்றும் கிழக்கு கோதாவரி டெல்டா ஒரு குறிப்பான குவிப்பு; கேரளா மற்றொரு முக்கிய மாநிலம். நடப்பட்ட பொருள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட Trinitario-வகை கலப்பின மற்றும் குளோன் தேர்வுகள், Motamayor et al. (2008) நவீன மரபணு-கொத்து வடிவமைப்பின் கீழ் ஒரு கலவை, ஏதேனும் உள்ளூர் மக்கள்தொகை அல்ல.

இந்திய கொக்கோ பெரும்பாலும் உள்நாட்டு சாக்லேட் மற்றும் இனிப்பு வகைத் தொழிலுக்காக பதப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் வழக்கமான உணர்வுசார் விவரம் மென்மை, கொட்டை-சுவை மற்றும் அமிலத்தில் குறைந்தது. 2020களின் நடுப்பகுதி வரை இறுக்கமான உலகளாவிய விநியோகம் கொக்கோவில் ஒரு இடைப்பயிராக விவசாயி ஆர்வத்தைப் புதுப்பித்துள்ளது, மேலும் பெரிய தொழில்துறை சந்தைக்கு அருகே ஒரு சிறிய கைவினை சாக்லேட் துறை வளரத் தொடங்கியுள்ளது.