தைவான்

தைவானியக் கொக்கோ இருபத்தோராம் நூற்றாண்டின் பயிர்; தீவின் தெற்கில் உள்ள Pingtung County-இல் குவிந்துள்ளது, Nantou-வில் வடக்கே ஒரு தனித்த குழுவும் உள்ளது. கடந்த நூற்றாண்டின் இறுதியில் தைவானை ஆதிக்கம் செலுத்திய, நிலைத்திருக்க இயலாத பாக்குத் தொழிலுக்கு ஒரு பதிலிறுப்பாகக் கடந்த பதினைந்து ஆண்டுகளில் இது உருவானது; விளைவிப்பாளர்கள் முன்னாள் பாக்கு நிலத்தில் மறுநடவு செய்தனர்.

இந்தத் தோற்றுவாயின் தனித்துவமான பண்பு, விளைவித்தலும் தயாரித்தலும் அரிதாகவே பிரிக்கப்படுவதுதான்: Chiu's CoCo 2003-இல் நட்டு 2006-இல் அறுவடை செய்தது; அதைத் தொடர்ந்து வந்த தயாரிப்பாளர்களும் — Joyce, Cocosun, Fu Wan, Uncle A-Shin's Choco Farm, மற்றும் Nantou-வில் உள்ள TL Chocolates — பெரும்பாலும் தமது சொந்த அல்லது அண்டைப் பண்ணைகளிலிருந்து மரம்-முதல்-பட்டி வரை பணியாற்றுகின்றனர்.