Taiwan

Taiwanischer Kakao ist eine Kultur des 21. Jahrhunderts, konzentriert im Landkreis Pingtung im Süden der Insel mit einem nördlichen Ausläufer in Nantou. Er entstand in den vergangenen etwa fünfzehn Jahren als Antwort auf die nicht tragfähige Betelnussindustrie, die Taiwan am Ende des vorigen Jahrhunderts prägte; die Anbauer bepflanzten ehemaliges Betelnussland neu.

Prägend für diesen Ursprung ist, dass Anbau und Herstellung selten getrennt sind: Chiu's CoCo pflanzte 2003 und erntete 2006, und die Hersteller, die folgten — Joyce, Cocosun, Fu Wan, Uncle A-Shin's Choco Farm und TL Chocolates in Nantou —, arbeiten weitgehend tree-to-bar mit Kakao aus eigenen oder benachbarten Betrieben.