சமோவா

சமோவா பயிரைச் சுற்றி ஒரு வலுவான உள்நாட்டுக் கலாச்சாரத்துடன் கூடிய ஒரு சிறிய பசிபிக் கொக்கோத் தோற்றுவாய். துறை வீழ்ச்சியடைவதற்கு முன் 20ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் கொக்கோ ஒரு முக்கிய சமோவன் ஏற்றுமதியாக இருந்தது, மேலும் இது வீட்டு மட்டத்தில் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய வறுத்த-கொக்கோ பானமான 'koko Samoa'-வுடன் நெருக்கமாக இணைந்துள்ளது.

உற்பத்தி உபோலு மற்றும் சவாயி தீவுகளில் சிறுவிவசாயிகளால், ஆண்டு முழுவதும் பரவிய அறுவடையுடன். நடவுகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட Trinitario-வகை கலப்பின பொருள், Motamayor et al. (2008) நவீன மரபணு-கொத்து வடிவமைப்பின் கீழ் ஒரு கலவை; பழைய சமோவன் தேர்வுகள் சில வாங்குபவர்களால் விரும்பத்தக்க சுவைக்காகக் குறிப்பிடப்படுகின்றன.

பயிரின் பெரும்பகுதி வீட்டு அளவில் பதப்படுத்தப்படுகிறது, ஒரு பங்கு புளிக்கவைத்த விதைகளாக ஏற்றுமதி செய்யப்படுவதற்கு மாறாக உள்நாட்டு koko Samoa பயன்பாட்டிற்காக நேரடியாக வறுக்கப்படுகிறது. உணர்வுசார் விவரங்கள் பொதுவாக கொட்டை-சுவை, மண்-சுவை மற்றும் மென்மையானவை. பிராந்திய விவசாயத் திட்டங்களால் ஆதரிக்கப்பட்ட சிறந்த மற்றும் ஒற்றை-தோற்றுவாய் சாக்லேட்டுக்கான புதுப்பிக்கப்பட்ட தேவை, ஏற்றுமதி மற்றும் கைவினை சந்தைகளுக்கு சமோவன் கொக்கோவின் ஒரு பகுதி புத்துயிர்ப்பைத் தூண்டியுள்ளது.