فنزويلا

تحتلّ فنزويلا مكانة محورية في تاريخ الكاكاو الفاخر. وقد زُرِع منذ الحقبة الاستعمارية وصُدِّر من القرن السابع عشر تحت أسماء موانئ مثل Carenero وMaracaibo، وأصبح الكاكاو الفنزويلي مرادفاً للحبوب العطرية المنخفضة القبض. ورغم أن الإنتاج الوطني متواضع بالمعايير العالمية وتراجع على مدى العقود الأخيرة، تبقى البلاد ذات أهمية تفوق حجمها لتجارة النكهة الفاخرة.

يتجمّع الإنتاج في ثلاث مناطق عريضة: حوض بحيرة ماراكايبو الجنوبي (Sur del Lago) في زوليا وميريدا وتاتشيرا وتروخيو، الموطن التاريخي لأنواع Criollo بما فيها Porcelana؛ والوديان الساحلية الوسطى في أراغوا وكارابوبو، حيث تقع قرى مثل Chuao وChoroní وCuyagua وOcumare de la Costa وCanoabo داخل حديقة هنري بيتيير الوطنية أو قربها؛ وشبه جزيرة باريا في سوكري، التي تُتداوَل باسمَي Río Caribe وCarenero.

ترتبط فنزويلا بمادة وراثية باقية من Criollo — لا سيّما Porcelana الشاحب أبيض الفلقة — وأعطت اسمها لسلاسل سلالات مطعَّمة على نطاق واسع مثل Ocumare. والمجموعات الحقلية الحديثة في غالبها مادة Trinitario مختلطة، تعكس قروناً من التهجين؛ ويضع إطار موتامايور وزملائه (2008) كثيراً من المادة الفنزويلية في عنقودَي Criollo والخليط. ويبقى الكاكاو محصولاً لصغار المزارعين والمجتمعات، بمناشئ مثل Chuao تُدار جماعياً.