Venezuela
Tanah air bersejarah koko Criollo dan Trinitario berperisa halus
Venezuela memegang tempat penting dalam sejarah koko halus. Ditanam sejak zaman penjajahan dan dieksport sejak abad ke-17 di bawah nama pelabuhan seperti Carenero dan Maracaibo, koko Venezuela menjadi sinonim dengan biji aromatik dan rendah astrigensi. Walaupun pengeluaran negara sederhana mengikut piawai dunia dan telah merosot sepanjang beberapa dekad kebelakangan, negara ini kekal penting secara tidak seimbang kepada perdagangan berperisa halus.
Pengeluaran berkelompok di tiga zon luas: lembangan selatan Tasik Maracaibo (Sur del Lago) di Zulia, Mérida, Táchira dan Trujillo, rumah bersejarah jenis Criollo termasuk Porcelana; lembah pesisir tengah Aragua dan Carabobo, tempat kampung seperti Chuao, Choroní, Cuyagua, Ocumare de la Costa dan Canoabo terletak dalam atau berhampiran Taman Negara Henri Pittier; dan semenanjung Paria di Sucre, didagangkan sebagai Río Caribe dan Carenero.
Venezuela dikaitkan dengan plasma germa Criollo yang masih bertahan — terutamanya Porcelana berkotiledon putih pucat — dan memberi namanya kepada siri klon yang dicantum secara meluas seperti Ocumare. Populasi ladang moden kebanyakannya Trinitario tercampur, mencerminkan berabad-abad penghibridan; rangka Motamayor et al. (2008) meletakkan banyak bahan Venezuela dalam kelompok Criollo dan kelompok tercampur. Koko kekal sebagai tanaman pekebun kecil dan komuniti, dengan origin seperti Chuao diuruskan secara kolektif.
Asal di Venezuela (13)
Sumber
- Motamayor et al. 2008, 'Geographic and Genetic Population Differentiation of the Amazonian Chocolate Tree (Theobroma cacao L.)', PLoS ONE 3(10):e3311
- The Chocolate Ambassador — 'Venezuelan Fine Flavor Cacao: History, Genetics, and Legacy', https://www.thechocolateambassador.net/post/venezuelan-cacao-a-legacy-of-heritage-and-fine-flavor
- Silva Cacao — 'Venezuelan 360', https://silva-cacao.com/articles/silva-cacaos-venezuelan-360/