ஹைட்டி

ஹைட்டி ஒரு நீண்டகாலமான ஆனால் வரலாற்று ரீதியாக குறைந்த-முக்கியத்துவ கரீபியன் கொக்கோத் தோற்றுவாய், அங்கு பயிர் சிறுவிவசாயிகளால் பல்வகைப்படுத்தப்பட்ட வேளாண்காடு நிலங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது. உற்பத்தி இரண்டு முக்கிய மண்டலங்களில் குவிந்துள்ளது: தெற்கு தீபகற்பத்தில் உள்ள கிராண்ட்'ஆன்ஸ் மாகாணம், மற்றும் அக்குல்-டு-நோர்டைச் சுற்றி கேப்-ஐட்டியனுக்குப் பின்னால் உள்ள மலைகளில் உள்ள நோர்ட் மாகாணம்.

ஹைட்டி கொக்கோ பெரிதும் Trinitario-வகை, கலந்த தீவு மக்கள்தொகைகள் Motamayor et al. (2008) வடிவமைப்பின் கீழ் கலப்பு என்று சிறப்பாக விவரிக்கப்படுகின்றன; இப்பொருள் மரபணு ரீதியாக நுணுக்கமாக வகைப்படுத்தப்படவில்லை. இத்துறையின் வரையறுக்கும் வரலாற்று அம்சம் பதப்படுத்துதல்: அதன் வரலாற்றின் பெரும்பகுதிக்கு ஹைட்டி கொக்கோ கட்டுப்படுத்தப்பட்ட புளிக்கவைத்தல் இல்லாமல் உலர்த்தப்பட்டு விற்கப்பட்டது, இது அதன் மதிப்பையும் புகழையும் வரம்புப்படுத்தியது. 2000களின் இறுதியில் இருந்து இது மாறத் தொடங்கியுள்ளது. வடக்கில், கூட்டுறவு ஒன்றியமான FECCANO சுமார் 2009 முதல் AVSF-இன் தொழில்நுட்ப ஆதரவுடன் மையப்படுத்தப்பட்ட புளிக்கவைத்தலை அறிமுகப்படுத்தியது, புளிக்கவைத்த, இயற்கை சான்றளிக்கப்பட்ட சிறந்த கொக்கோவை ஏற்றுமதி செய்த முதல் ஹைட்டிய அமைப்பாக ஆனது; தெற்கில், ஏற்றுமதியாளர்கள் சுமார் 2014 முதல் சிறந்த தரங்களுக்கு மையப்படுத்தப்பட்ட புளிக்கவைத்தலை அறிமுகப்படுத்தினர்.

இத்துறை சிறியதாகவே உள்ளது, மேலும் பொருளாதார ஸ்திரமின்மை மற்றும் இயற்கைப் பேரிடர்களால் அவ்வப்போது பாதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதன் நிழலான, இயற்கை-சாய்ந்த சிறுவிவசாயி பண்ணைகளும் மேம்படும் புளிக்கவைத்தலும் சிறந்த-சுவை சந்தையில் அதற்கு வளர்ந்துவரும் இடத்தைத் தருகின்றன.