Perù
Diversità genetica amazzonica e un esportatore di primo piano di cacao biologico
Il Perù è un produttore di cacao significativo e uno dei maggiori esportatori al mondo di cacao certificato biologico. Gran parte dell'industria moderna si è espansa dagli anni Novanta, quando il cacao fu promosso in tutta l'alta Amazzonia come coltura alternativa alla coca attraverso programmi di sviluppo alternativo; la produzione oggi è organizzata in gran parte attraverso cooperative e piccoli coltivatori.
La principale cintura di coltivazione si estende lungo le pendici andine orientali e le pianure amazzoniche. San Martín, incentrato sulla valle dell'Huallaga, è la regione principale, seguito da zone in Junín (Satipo), Ucayali, Huánuco (Tingo María), Amazonas (Bagua) e Cusco. Origini native distintive comprendono il Chuncho nella provincia di La Convención di Cusco, il Piura Blanco a fava bianca della costa arida settentrionale, e il materiale di tipo Nacional riscoperto nel 2007 nel canyon del fiume Marañón.
L'Amazzonia peruviana giace all'interno del centro della diversità naturale della specie ed è ricca di germoplasma nativo. La tassonomia moderna (Motamayor et al. 2008) attinge alle popolazioni peruviane per cluster come il Contamana, documentato nella valle dell'Ucayali; gli studi SNP collocano il Chuncho vicino al Contamana. La maggior parte del materiale coltivato è mélangé o ibrido, con tipi nativi e a tendenza Criollo conservati in aziende selezionate e in collezioni clonali.
Origini in Perù (13)
Fonti
- Motamayor et al. 2008, PLoS ONE 3(10):e3311 (genetic clusters)
- Zhang et al. 2006, 'Genetic Diversity and Structure of Managed and Semi-natural Populations of Cocoa in the Huallaga and Ucayali Valleys of Peru', Annals of Botany 98(3):647
- Céspedes-Del Pozo et al. 2018, SNP characterisation of Chuncho cacao, La Convención, Cusco
- AVPA, 'Peru, the land of origin of cocoa', https://en.avpa.fr/post/peru-the-land-of-origin-of-cocoa