秘鲁
亚马逊遗传多样性与领先的有机可可出口国
秘鲁是一个重要的可可生产国,也是世界上领先的认证有机可可出口国之一。现代产业大部分自1990年代起扩张,当时通过替代发展项目在上亚马逊各处推广可可作为古柯的替代作物;如今生产主要通过合作社和小农组织。
主要产带沿东安第斯山麓和亚马逊低地延伸。以瓦亚加河谷为中心的圣马丁是领先的产区,其次是胡宁(萨蒂波)、乌卡亚利、瓦努科(廷戈玛丽亚)、亚马孙(巴瓜)和库斯科的产区。颇具特色的本地产区包括库斯科拉孔文西翁省的Chuncho、北部干燥海岸的白豆Piura Blanco,以及2007年在马拉尼翁河峡谷重新发现的Nacional型材料。
秘鲁亚马逊位于该物种自然多样性的中心,富含本地种质。现代分类法(Motamayor等人,2008)借助秘鲁种群来确立Contamana等聚类,该聚类记录于乌卡亚利河谷;SNP研究将Chuncho置于与Contamana相近的位置。大部分栽培材料属于混合或杂交类群,本地和偏克里奥罗的类型在选定的农场和无性系收藏中得到保育。
秘鲁的产地 (13)
美洲
pe-amazonas-bagua
Amazonas (Bagua)
Peru · Amazonas (Bagua / Utcubamba)
admixture
可可 · 坚果 · 温和果香 · 焦糖
美洲
pe-chuncho
Chuncho
Peru · Cusco (La Convención, Urubamba valley)
Contamanaadmixture
明亮果香 · 柑橘 · 花香 · 葡萄干
美洲
pe-huanuco-tingo-maria
Huánuco (Tingo María)
Peru · Huánuco (Tingo María / Alto Huallaga)
admixture
可可 · 坚果 · 温和果香 · 泥土
美洲
pe-madre-de-dios
Madre de Dios
Peru · Madre de Dios (Tambopata)
admixtureunknown
果香 · 坚果 · 温和花香 · 可可
美洲
pe-maranon-canyon
Marañón Canyon
Peru · Amazonas / Cajamarca (Marañón River canyon)
Nacionaladmixture
果香 · 浆果 · 花香 · 温和可可味
美洲
pe-oxapampa-yanesha
Oxapampa — Yánesha & Asháninka
Peru · Pasco (Palcazú district, Oxapampa-Asháninka-Yánesha Biosphere Reserve)
admixture
可可 · 热带水果 · 蜂蜜 · 柔和花香
美洲
pe-piura-blanco
Piura Blanco
Peru · Piura (upper Piura valley)
Nacionaladmixture
坚果 · 柔和果香 · 焦糖 · 蜂蜜
美洲
pe-quillabamba-alto-urubamba
Quillabamba — Alto Urubamba
Peru · Cusco (La Convención province, Alto Urubamba valley)
Contamanaadmixture
花香 · 新鲜水果 · 蜂蜜 · 平衡可可
美洲
pe-san-martin
San Martín
Peru · San Martín (Huallaga valley)
admixture
可可 · 坚果 · 温和果香 · 泥土
美洲
pe-san-martin-acopagro
San Martín — ACOPAGRO
Peru · San Martín (Juanjuí area, Huallaga valley)
admixture
可可 · 葡萄干 · 蜂蜜 · 热带水果
美洲
pe-junin-satipo
Satipo
Peru · Junín (Satipo)
admixture
可可 · 果香 · 坚果 · 温和酸度
美洲
pe-ucayali
Ucayali
Peru · Ucayali (Pucallpa / Curimaná area)
Contamanaadmixture
可可 · 果香 · 坚果 · 泥土
美洲
pe-vraem-vizcatan-ene
Vizcatán del Ene — VRAEM
Peru · Junín / Ayacucho (Ene valley, VRAEM region)
admixture
奶香可可 · 黄色水果 · 无花果 · 柔和坚果
来源
- Motamayor et al. 2008, PLoS ONE 3(10):e3311 (genetic clusters)
- Zhang et al. 2006, 'Genetic Diversity and Structure of Managed and Semi-natural Populations of Cocoa in the Huallaga and Ucayali Valleys of Peru', Annals of Botany 98(3):647
- Céspedes-Del Pozo et al. 2018, SNP characterisation of Chuncho cacao, La Convención, Cusco
- AVPA, 'Peru, the land of origin of cocoa', https://en.avpa.fr/post/peru-the-land-of-origin-of-cocoa