Перу

Амазонское генетическое разнообразие и ведущий экспортёр органического какао

Перу — значимый производитель какао и один из ведущих в мире экспортёров сертифицированного органического какао. Значительная часть современной отрасли расширялась с 1990-х годов, когда какао продвигалось по верхней Амазонии как альтернативная кока культура через программы альтернативного развития; производство сегодня организовано в основном через кооперативы и мелкие хозяйства.

Главный пояс выращивания тянется вдоль восточных предгорий Анд и амазонских низменностей. Сан-Мартин, с центром в долине Уальяга, — ведущий регион, за ним следуют зоны в Хунине (Сатипо), Укаяли, Уануко (Тинго-Мария), Амасонасе (Багуа) и Куско. Среди самобытных местных происхождений — Chuncho в провинции Ла-Конвенсьон в Куско, белобобовый Piura Blanco сухого северного побережья и материал типа Nacional, вновь обнаруженный в 2007 году в каньоне реки Мараньон.

Перуанская Амазония лежит в пределах центра естественного разнообразия вида и богата местной зародышевой плазмой. Современная таксономия (Motamayor et al. 2008) опирается на перуанские популяции для таких кластеров, как Contamana, задокументированный в долине Укаяли; исследования SNP помещают Chuncho близко к Contamana. Большая часть возделываемого материала смешанного или гибридного происхождения, при этом местные и склонные к Criollo типы сохраняются на отдельных хозяйствах и в клоновых коллекциях.

Происхождения в стране Перу (13)

Америка pe-amazonas-bagua Amazonas (Bagua) Peru · Amazonas (Bagua / Utcubamba) admixture какао · ореховый · лёгкая фруктовость · карамель Америка pe-chuncho Chuncho Peru · Cusco (La Convención, Urubamba valley) Contamanaadmixture яркая фруктовость · цитрус · цветочный · изюм Америка pe-huanuco-tingo-maria Huánuco (Tingo María) Peru · Huánuco (Tingo María / Alto Huallaga) admixture какао · ореховый · лёгкая фруктовость · землистый Америка pe-madre-de-dios Madre de Dios Peru · Madre de Dios (Tambopata) admixtureunknown фруктовый · ореховый · лёгкий цветочный · какао Америка pe-maranon-canyon Marañón Canyon Peru · Amazonas / Cajamarca (Marañón River canyon) Nacionaladmixture фруктовый · ягода · цветочный · мягкое какао Америка pe-oxapampa-yanesha Oxapampa — Yánesha & Asháninka Peru · Pasco (Palcazú district, Oxapampa-Asháninka-Yánesha Biosphere Reserve) admixture какао · тропические фрукты · мёд · мягкий цветочный Америка pe-piura-blanco Piura Blanco Peru · Piura (upper Piura valley) Nacionaladmixture ореховый · мягкий фрукт · карамель · мёд Америка pe-quillabamba-alto-urubamba Quillabamba — Alto Urubamba Peru · Cusco (La Convención province, Alto Urubamba valley) Contamanaadmixture цветочный · свежие фрукты · мёд · сбалансированное какао Америка pe-san-martin San Martín Peru · San Martín (Huallaga valley) admixture какао · ореховый · лёгкая фруктовость · землистый Америка pe-san-martin-acopagro San Martín — ACOPAGRO Peru · San Martín (Juanjuí area, Huallaga valley) admixture какао · изюм · мёд · тропические фрукты Америка pe-junin-satipo Satipo Peru · Junín (Satipo) admixture какао · фруктовый · ореховый · лёгкая кислотность Америка pe-ucayali Ucayali Peru · Ucayali (Pucallpa / Curimaná area) Contamanaadmixture какао · фруктовый · ореховый · землистый Америка pe-vraem-vizcatan-ene Vizcatán del Ene — VRAEM Peru · Junín / Ayacucho (Ene valley, VRAEM region) admixture сливочное какао · жёлтые фрукты · инжир · мягкие орехи

Источники

  • Motamayor et al. 2008, PLoS ONE 3(10):e3311 (genetic clusters)
  • Zhang et al. 2006, 'Genetic Diversity and Structure of Managed and Semi-natural Populations of Cocoa in the Huallaga and Ucayali Valleys of Peru', Annals of Botany 98(3):647
  • Céspedes-Del Pozo et al. 2018, SNP characterisation of Chuncho cacao, La Convención, Cusco
  • AVPA, 'Peru, the land of origin of cocoa', https://en.avpa.fr/post/peru-the-land-of-origin-of-cocoa