Brasilien

Brasilien ist ein bedeutender Kakaoproduzent und zugleich einer der größten Verbraucher und Verarbeiter von Kakao, sodass ein Großteil der Ernte im Inland aufgenommen wird. Die Kakaogeschichte des Landes wird vom südlichen Bahia dominiert, wo der Gürtel Ilhéus–Itabuna unter dem heimischen Schatten des Atlantischen Regenwaldes im Agroforstsystem 'Cabruca' erschlossen wurde. Die bahianische Produktion wurde ab den späten 1980er-Jahren durch die Hexenbesenkrankheit verwüstet; die Erholung stützte sich auf krankheitstolerante Klone und einen wachsenden Bean-to-Bar-Sektor mit Edelkakao.

Die Produktion wird zunehmend diversifiziert. Espírito Santo, insbesondere Linhares im unteren Tal des Rio Doce, erzielt hohe Erträge aus bewässerten Vollsonnen-Anpflanzungen, während die Amazonas-Bundesstaaten – Pará (mit Medicilândia an der Transamazon-Fernstraße, das oft als größte einzelne Erzeugergemeinde genannt wird, sowie Tomé-Açus diversifiziertem SAFTA-Agroforstsystem) und das schneller wachsende Rondônia – einen steigenden Anteil der Erzeugung ausmachen.

Genetisch sind die seit langem etablierten bahianischen Populationen überwiegend Amelonado-stämmig; Untersuchungen zweihundert Jahre alter Plantagen weisen lokale Sorten wie Comum und Parazinho als nahezu reines Amelonado innerhalb der Forastero-Gruppe der modernen Taxonomie (Motamayor et al. 2008) aus. Das weitere Amazonasbecken, einschließlich brasilianischen Territoriums, ist das Zentrum der natürlichen genetischen Vielfalt der Art. Mehrere Herkünfte, darunter Linhares und Tomé-Açu, verfügen über brasilianische geografische Herkunftsangaben.