Brazylia

Brazylia jest dużym producentem kakao, a zarazem jednym z największych konsumentów i przetwórców ziaren kakaowych, więc znaczna część zbiorów wchłaniana jest na rynku krajowym. Historię kakaową kraju zdomiowała południowa Bahia, gdzie pas Ilhéus–Itabuna rozwinięto w naturalnym cieniu Lasu Atlantyckiego w systemie agroleśnym 'cabruca'. Produkcję w Bahii zdziesiątkowała choroba czarcia miotła od końca lat 80. XX wieku; odbudowa opierała się na klonach tolerujących chorobę oraz rosnącym sektorze ziarno-do-tabliczki o aromatycznej jakości.

Produkcja jest coraz bardziej zróżnicowana. Espírito Santo, zwłaszcza Linhares w dolnej dolinie Rio Doce, ma wysokie plony z nawadnianych nasadzeń w pełnym słońcu, podczas gdy stany amazońskie — Pará (z Medicilândią przy Transamazon Highway często wymienianą jako największa pojedyncza gmina produkująca oraz zróżnicowanym systemem agroleśnym SAFTA w Tomé-Açu) oraz szybciej rosnąca Rondônia — odpowiadają za rosnący udział w produkcji.

Genetycznie długo ugruntowane populacje w Bahii wywodzą się w przeważającej mierze z typu Amelonado; badania dwustuletnich plantacji opisują lokalne odmiany takie jak Comum i Parazinho jako niemal czyste Amelonado w obrębie grupy Forastero współczesnej taksonomii (Motamayor i in. 2008). Szersze dorzecze Amazonki, włącznie z terytorium Brazylii, jest centrum naturalnej różnorodności genetycznej gatunku. Kilka pochodzeń, w tym Linhares i Tomé-Açu, posiada brazylijskie oznaczenia geograficzne.